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落实“四个最严”要求

中安在线   2024-06-13 16:13:37   来源:中安在线    作者:   编辑:严静

  为压实企业主体责任和部门监管责任,举一反三,全面排查整治各类食品安全问题,依法严厉打击食品安全违法犯罪行为,今年,铜陵市铜官区自4月至10月在全区开展“食安守护”攻坚行动,全力守护好人民群众“舌尖上的安全”。

  该区严格遵循食品安全最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责“四个最严”要求,认真贯彻省市关于食品安全工作部署,全面落实全国市场监管系统食品安全工作座谈会精神,对食品安全领域违法行为保持“零容忍”,将压实主体责任、排查整治风险隐患、严格执法办案、建立长效机制贯穿始终,以整治促规范,以规范促提升,以提升保安全,坚决守住食品安全底线,为全区发展营造良好的食品安全环境。

  与此同时,该区坚持属地负责,条线主抓,区市监局要求各市场监管所负责本辖区“食安守护”攻坚行动组织实施。坚持闭环管理,以及时发现问题、有效整改问题、防止问题反弹为核心,聚焦重点和风险点,开展排查整治,做到问题清单化、处置闭环化、成效明显化。坚持标本兼治,综合治理,在对发现的问题严格监管执法的同时,注重分析风险隐患存在的症结,有针对性地建立健全长效机制,夯实监管基础,提升监管效能。坚持强化监督,跟踪问效,建立健全行纪衔接工作机制,加强政治监督,对攻坚行动开展情况进行全程监督,着力强化跟踪问效,促进攻坚行动取得实效。

  此外,该区聚焦食品生产、流通、餐饮服务、特殊食品、主体责任、监管责任落实等重点环节,采取专项行动。在食品生产环节,聚焦多批次抽检不合格,不履行进货查验义务,使用未按规定进行检疫检验或者检疫检验不合格的肉类及其制品,使用不符合食品安全标准的原料,生产环境、生产布局、生产过程控制不符合卫生规范要求,超范围、超限量使用食品添加剂、非法添加非食用物质,存在虚假标注标识,肉类产品、蜂蜜、食用植物油等产品中掺杂掺假、以次充好等问题。在食品流通环节,聚焦食品销售者进货查验把关不严、索证索票不全或缺失,校园及周边、城乡结合部和农村地区销售假冒伪劣、过期、“三无”食品,农批(贸)市场内散装白酒销售标签标识不规范、食用农产品农兽药残留超标,食品批发企业、连锁销售企业追溯体系不完善,大型商场超市散装食品、临近保质期食品、冷冻冷藏食品销售过程管控不到位等问题。在餐饮服务环节,聚焦学校等集中用餐单位食堂及其承包经营企业未取得相应经营资质,加工操作过程不规范以及个别企业投诉举报集中等问题。在主体责任落实方面,聚焦企业食品安全制度不健全,食品安全总监等食品安全管理人员业务能力欠缺、责任意识不强、配备不足等问题。在监管责任落实方面,聚焦监督检查不认真、不细致、不到位,对风险隐患查不出、查不准、查不全,对监督检查发现的问题点上整改不到位、面上举一反三不到位,行政处罚后开展“回头看”检查不到位等问题,狠抓属地管理责任落实、主体责任落实、监管责任落实、风险隐患排查,加强专项治理、抽检监测、执法办案,进一步推动社会共治,提升监管能力,促进食品产业高质量发展。(童关轩)

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