根据省、市疫情防控工作有关要求，铜陵市市场监管局积极响应、快速行动，全力抓好冷链食品全链条管控，筑牢疫情防控安全防线。截至目前，已排查食品生产经营单位15659户、冷库273个、进口冷链食品29.37吨。

　　高度重视，全面摸排。召开推进会议迅速部署，将冷链食品疫情常态化防控工作进一步落实、细化，以商场超市、餐饮企业、农贸市场的冷库和冷冻食品销售专柜等为重点区域，以进口冷藏冷冻水产品和肉类为重点品种，对全市生产经营冷链食品单位进行全面摸排。

　　落实职责，严格核查。进一步增强市场经营主体责任意识，提高食品安全经营和管理水平，严格落实索证索票制度，做好进销货台账记录，完善食品追溯体系，实现冷链食品销售来源可溯、去向可追。加强监管，精准防控。

　　强抓根源、深排细查。对生产经营冷链食品单位进行拉网式三严（严控、严防、严查）检查，开展冷链食品、外环境、从业人员核酸检测5389份，均为阴性。

　　宣传引导，提高意识。组织155家经营冷链食品企业和38家农贸市场的负责人开展疫情防控知识培训，进一步提升相关人员疫情防控意识和能力。在检查的同时，现场指导食品生产经营单位严格按照《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》等要求做好疫情防控工作。（毛振楠  通讯员 梁国良）