为加强常态化疫情防控，强化重点领域、重点场所、重点环节疫情风险监测，市市场监督管理局时刻紧绷疫情防控安全弦，念好“仓、备、查”四字诀，持续加强冷链食品疫情防控管控，全面加强“人物同防”，筑牢疫情和食品安全防线。

　　一是建设集中监管“仓”，实现闭环管控。今年以来，市市场监管局持续推进进口冷链食品集中监管仓建设，市辖所有县区相继完成建设并进行通告运营，建立健全监管仓驻仓监管、核酸检测、预防性消毒三支队伍，实现进口冷链食品所有县区“全建仓、全进仓、全检测”闭环管控格局。

　　二是严格落实报“备”，履行主体责任。按照疫情防控要求，冷链食品生产经营者严格落实报备制度，在进口冷链食品到货24小时前，应用冷链食品追溯平台，向所在市场监管部门报备，全面应用“首站赋码、进出扫码、一码到底、扫码查询”管理模式。截至目前，720家食品生产企业、大中型超市、冷库、餐饮企业使用“安徽冷链”平台，共报备407770.48公斤，确保进口冷链食品来源可查、去向可追、质量可控。

　　三是严格排“查”处置，加强日常监管。截至目前，共检查进口冷链食品相关经营主体16601户次，查处未报备进口冷链食品案13件，移交公安部门8件，行政处罚5件，罚款6.5万元。下一步，市市场监管局将持续加强冷链食品监管工作力度，进一步强化两个主体责任落实，完善部门联合、上下联动工作机制，筑牢食品安全防线，巩固疫情防控成果，切实保障人民群众食品安全。（通讯员 方晴）