弋江区澛港街道儒林西苑社区：巧手拌馅制面点 幸福生活“包”出来

　　近日，儒林西苑社区精心组织了一场面向未就业女性群体的面点技能培训活动，本次培训聚焦女性群体就业创业需求，在课程设计与实施环节做到精准化、专业化，为辖区女性提供了提升自我、迈向新职业道路的宝贵机会。

　　培训过程中，授课师傅以“理论+实操”相结合的方式，从面点制作的核心环节入手，系统讲解并演示了面点技能的关键要点。在基础教学阶段，师傅详细拆解了基础肉馅的选材标准、调味比例与搅拌上劲技巧，同时示范了素馅的处理方法与调味要点，还针对性分享了让馅料鲜美多汁的秘诀及常见误区，帮助学员快速掌握核心知识。

　　进入面点包制环节，师傅分步演示面团处理、擀皮技巧，以及饺子、馄饨、手擀面的不同制作手法与收口要点，学员们在师傅与助教的指导下分组动手实践，将理论知识转化为实操能力。

　　培训尾声，不仅设置了学员作品展示与互评环节，由老师点评优秀作品、纠正常见问题，还现场将部分水饺、馄饨成品煮熟供学员品尝，让大家在实践中感受学习成果，增强技能掌握的信心。

　　未来，儒林西苑社区将结合居民实际需求开展更多育婴、手工艺等领域的技能培训，进一步整合社区内外资源，为辖区女性群体链接更多就业创业支持，助力构建更具活力与韧性的社区发展生态，为儒林西苑社区建设注入更多力量。（许新）