3月20日，记者从芜湖市人力资源和社会保障局获悉，2023年“暖民心”新徽菜·名徽厨实施方案已经发布。
今年，全市将开发芜湖特色徽菜品种不少于2项；开展徽菜师傅技能培训不少于2400人次，预计新增徽菜师傅不少于1600人，推动构建技能培训有平台、创业街区有人气、名厨名店有特色的餐饮产业格局。
在市人社局职业能力建设科，记者获悉，今年将结合群众意愿和餐饮产业布局，在现有培训项目的基础上，进一步完善优化。动态更新承训单位，并及时向社会发布，并充分发挥现有烹饪类技能大师工作室作用。
同时，不断扩大队伍规模，鼓励徽菜师傅申报中式烹调师、中式面点师等职业技能等级认定，按规定兑现技能提升补贴，并积极创建省级徽菜师傅创业街区。打造徽菜文化品牌，构建徽菜餐饮产业标准化体系，鼓励徽菜美食企业开设连锁店、加盟店。挖掘推广乡村本土特色菜式、特色宴，吸引芜湖籍外出务工人员回芜学技、回乡创业，鼓励徽菜师傅外出就业、技能兴业。
记者留意到，今年强化了对徽菜师傅的创业帮扶。对管理规范、服务良好、场租优惠多、带动就业明显的徽菜创业街区，将给予3年孵化基地补贴。对回乡开办农家乐、小餐馆的农民工，也按规定发放一次性创业补贴。对遴选认定的“芜湖徽菜名厨”，也将颁发荣誉证书并给予2万元/人的奖励。（记者 程茜 实习生 汪倩倩）
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