“春种一粒粟，秋收万颗子。”金秋时节，南陵县工山镇山峰村田间地头一派热闹景象——小香薯迎来采收季。村民们手持农具穿梭垄间，刨土、拾薯、装框一气呵成，刚出土的薯块虽个头小巧，却饱满圆润、裹着新鲜泥土，承载着丰收的喜悦，更让这“藏”在沃土里的特色品种，成为乡村振兴的生动注脚。
“仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱。”乡村振兴，产业为基，品种是关键。山峰村深谙此理，经多方考察对比，特意选定临安小香薯这一优质品种。区别于传统老品种，它不仅市场口碑佳、经济效益高，更以独特口感脱颖而出。入口甜糯绵密，且无筋无丝，咬下满是自然薯香，恰好契合当下消费者对“精致口感、健康食材”的需求。从春分选种育苗，到夏季除草施肥，村里不仅邀请农业专家“把脉支招”，手把手传授田间管理技巧，更组织村民学习品种特性养护知识，让“好品种”配上“好技术”，确保临安小香薯从土壤到餐桌的品质始终在线。
“一分耕耘，一分收获。”历经数月精心培育，如今采收的小香薯，完美呈现了品种优势：皮薄易剥、肉嫩无筋，甜糯口感让人回味无穷。刚上市，便凭借差异化特色吸引周边收购商上门洽谈，部分产品还将通过电商平台“走”出乡村，端上城市居民的餐桌。据估算，每亩小香薯可为村民带来数千元收入，既鼓了群众“钱袋子”，更让大家坚定了“选好品种、兴特色农产”的信心。昔日不起眼的“土疙瘩”，成了名副其实的增收致富“金宝贝”。
“利民之事，丝发必兴。”下一步，山峰村将以临安小香薯种植为起点，循着“产业延链、价值升链”的思路，探索开发香薯干、香薯粉等深加工产品，依托其甜糯无筋特性，深加工后口感更优，同步规划“田间采摘+农耕体验”乡村游项目，让小香薯从“单一作物”变身“多元业态”，真正实现“一粒优质薯带动一个产业，一个产业激活一方乡村”的美好图景，以实干践行“乡村兴则国家兴”的时代命题，让乡村振兴的画卷在沃野间徐徐铺展。
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