食为政首，谷为民命。为满足群众对食品多元需求，持续推动食品安全从数量安全、质量安全向营养、健康拓展，从而让老百姓从“吃饱”到“吃好”蝶变，12月30日，南陵县烟墩镇安监办、市监所以及烟墩街道携手开展“食品安全常抓不懈，护航‘舌尖上的安全’”系列活动。
图为在超市发放宣传单页
紧抓“宣传”二字，在“重科普”上下功夫。依托社区公告栏、宣传册、微信公众号等多种媒介，向群众宣传普及食品安全法律知识、食品鉴别小妙招，倡导群众均衡营养膳食，增强健康饮食理念。同时，邀请专家开展食品安全讲座，通过通俗易懂的语言和生动形象的案例，图文详实讲解食品选购技巧、加工处理顺序、存储方法及卫生清洁要点等方面安全注意事项，精准提升其安全意识和辨别能力，确保食品安全知识深入人心，营造“人人关注、人人参与食品安全”的良好氛围。
图为在饭店后厨进行食品安全检查
紧抓“排查”二字，在“真细致”上出实招。志愿者深入商超、大排档、餐馆、农贸市场等重点场所，聚焦食品生产、加工、销售等各个环节，开展全面细致的食品安全排查工作。按照食品安全标准，对食品原料采购、生产过程控制、食品存储、场所卫生状况等方面进行全面检查，确保不留死角、不走过场。同时，还建立食品安全隐患排查台账，对发现的问题及时整改，并跟踪复查，确保整改措施落到实处，切实保障人民群众的饮食安全。
切实解决食品安全问题，不能只着眼于某一次检查，某一次宣传。下一步，烟墩镇将建立健全食品安全长效治理机制，通过严管严控严惩，严防“按下葫芦又起了瓢”，守住群众食品安全底线。（通讯员 孙鹏 张娟娟 郎明友）
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