为保障广大学生饮食安全，严防严管严控学校食品安全，无为市市场监管局聚焦食品安全全链条，通过“信息化推进、多形式宣传、全链条监管”多向发力，有效防范化解校园食品安全风险，让学生“吃得放心”。
信息化推进，食品安全更加透明。无为市市场监管局创新推动校园食堂食品安全智慧化、信息化监管工作，将全市90家学校食堂接入智慧监管平台，实现校园食堂餐饮安全线上实时监管，构建了监管人员动态监管、学校食堂透明化操作的信息化监管模式，推进无为市学校食堂监管由传统监管向智慧监管跨越。
“点点鼠标，学校食堂后厨情况随时随地就能一目了然。智慧监管一方面提高了监管人员监管效率，另一方面也进一步倒逼了学校食堂履行主体责任，消除风险隐患。”无为市市场监管局餐饮服务安全监督管理股翟国平介绍。
多形式宣传，有力增强主体意识。食品安全大于天，需要主体单位把责任始终“置顶”。无为市市场监管局紧盯重点时段，在开学前夕组织开展“春季开学校园食品安全警示教育培训会”10余次，发放宣传单200余份，全面提升学校食堂食品安全管理水平，有力增强校园食堂主体意识。坚持以查促改、以案促改，深入推进春季校园食品安全专项检查，在检查中推进食品安全宣贯工作，对检查中发现的问题严格督促其整改落实，存在的违法行为严厉查处。
全链条监管，全面消除风险隐患。为确保食品安全无死角，无为市市场监管局按照“集中力量、集中时间、集中检查”要求，对全市学校食堂、校外供餐单位、学校及周边食品经营单位开展全覆盖检查。对“开学第一餐”的原料采购、从业人员健康管理、餐具清洗消毒、食品留样、餐厨废弃物处理等全链条关节开展重点检查，及时消除安全隐患，全面提升学校食品安全保障水平。
该局分管负责人吴刚介绍：“截至目前，我局已对全市90家学校食堂进行了全覆盖检查，共计发现问题15个，均已整改完成。下达《责令整改通知书》3份，查办案件1起。下一步我们将对检查中发现的问题做好‘回头看’工作，形成闭环管理，让广大师生吃得放心！”（翟国平 俞希望）
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