今年,旌德县大力实施黄牛产业提升行动,通过政府、企业、第三方机构共同发力,探索走出一条“产业建设基地化、基地建设规模化、规模养殖小区化、小区生产标准化”的发展路子。
旌德黄牛具有体小灵活、繁殖力强等特点,肉质细腻,味道鲜美,是牛肉中的上品,2019年获评农业农村部农产品地理标志保护产品,系全省牛类唯一国家地理标志保护农产品。目前,该县拥有黄牛产业经营主体79家、养殖户800余家,黄牛存栏量超2万。该县境内草山草坡面积约20万亩,现有耕地秸秆资源量为5万吨,饲草饲料资源丰富。该县黄牛产业产值突破7亿元,占县域畜牧业总产值50%以上。
打好政策基础,系统规划“战略文章”。该县出台《旌德县黄牛产业发展实施方案(2022-2025年)》,从强化组织领导、培育公共品牌、构建产销体系、健全配套措施等方面做出制度性安排。组建旌德县黄牛产业协会,全面吸纳养牛企业、合作社、家庭农场、养殖大户,通过抱团发展,普及推广养殖技术,研究解决难点堵点。目前,协会共有各类成员单位85个,获安徽省科普示范单位称号。积极拓宽黄牛养殖企业、农户融资渠道,2023年创新推出“旌牛贷”专项贷款产品,推动旌德农村商业银行向黄牛产业协会授信1亿元,用于发展黄牛产业专项贷款。目前,累计为各类养殖主体办理产权抵押贷款和“旌牛贷”2000余万元。今年又创新推出“活体贷”,目前已贷款300万元。
革新养殖模式,协同打造“产业文章”。基地建设规模化,实行“龙头企业+合作社+农户”三联经营模式,引进安徽徽黄牧业集团,投入800万元,建设牛肉及副产品加工生产线,辐射带动全县优势产区,推动分散养殖向规模养殖转变。规模养殖集中化,推广“小集群”养殖模式,探索打造隐龙村、凫阳村、霞溪村、大礼村等10个养殖集中区。集中区生产标准化,探索实施优质高产牧草种植、良种繁育、粪污治理、秸秆饲料化等项目,推动形成种养结合、草畜联动、生态循环的养殖新模式,建成高产优质牧草基地3000亩、万吨级有机肥场1个,先后创成省级标准化养殖示范场和生态牧场2家。
推动研发运用,创新用好“科技文章”。开展科研攻关,聚焦“种、料、管、防”四个环节,与安徽农业大学、安徽牛羊产业协会合作,建成省牛羊产业技术体系良种繁育专业组试验示范基地、安徽农业大学旌德黄牛特色试验站。推动设备运用,以旌德红金山等养殖农场为试点,完成旌德黄牛北斗数智化设备穿戴和平台建设。落实技术指导,选派172名科技特派员及技术指导员,深入乡村一线开展技术培训,带动3600余户农民增收。
扩大品牌效应,全力做好“市场文章”。大力实施地理标志农产品“旌德黄牛”保护工程项目,建立健全地理标志农产品保护与产业发展长效机制。持续巩固拓展线下门店、商超销售能力,同步利用抖音直播、京东电商等平台,推动黄牛肉农产品上线直销,截至目前,线上线下出栏黄牛11800头,销售额超3亿元。(记者 刘畅)
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