近日，坐落在旌德县白地镇宣砚文化园内的炎火乡村面包工厂持续走红。自2月中旬开业以来，这家以“面包团建”“亲子烘焙体验”为特色的工坊，让非遗砚雕与窑烤面包奇妙碰撞，为乡村文旅注入浓浓烟火气，成为当地农文旅融合发展的新晋网红打卡点。
走进宣砚文化园，一边是创砚坊内静谧的刻砚声，尽显非遗匠心；一边是面包工厂里飘出的黄油与小麦浓香，满是生活暖意。一静一动、一文一味，勾勒出乡村文旅的独特韵味。截至3月10日，工厂已接待团建团队8个、亲子家庭20余组，累计服务游客超300人次，面包及文创产品销售额突破10万元。
刚刚过去的“三八”国际妇女节，这里成为女性游客的欢乐聚集地。来自旌德城区的王女士和闺蜜们，在面点师指导下，将面团揉成鲜花、小兔子等可爱造型，亲手烤制专属面包。“以前来文化园只体验砚雕，现在能做面包、品咖啡，非遗韵味和动手乐趣都有了，这种过节方式既新鲜又充实。”王女士说。
炎火乡村面包工厂是宣砚文化园探索“非遗+美食”融合模式的创新实践。与传统观光不同，工厂主打“可触摸的乡味、可带走的记忆”，推出的面包团建深受企业欢迎，周末亲子体验课更是场场爆满。游客在揉面、发酵、烘焙的间隙，还能逛文创市集、喝砚元素咖啡、体验砚台雕刻，形成“一站式”沉浸式体验。数据显示，参与烘焙体验的游客平均驻园时间从1.5小时延长至4小时，带动园区餐饮、文创消费同比增长超20%。
麦香飘乡野，振兴有力量。工坊现有员工5名，其中3人为白地镇本地村民，人均月收入超3500元。工坊还与当地农户签订食材采购协议，定向收购葛根粉、蜂蜜、鸡蛋等农产品，以消费带动生产，以产业促进增收。“在家门口就能就业，还能学手艺、稳收入，比在外奔波强多了。”工坊本地员工感慨道。
作为国家3A级旅游景区，宣砚文化园集文房四宝工艺展示、研学旅行、文化交流于一体，持续推动非遗年轻化、时尚化表达。此次面包工厂的走红，正是白地镇将沉浸式非遗体验与地道乡土风味深度绑定，打造“体验种草—文化认同—即时消费”闭环的成功缩影。（梅妍 全媒体记者 潘远鹏）
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