人间四月天，艾草飘香，食过艾糍，方知春之味。日前，泾县泾川镇高村村开展了清明饼民俗手工制作活动，让大家在劳动和品味家乡特色美食中收获快乐。
一大早，工作人员就从菜场上买来了糯米粉、芝麻粉、咸菜等食材，开始了做饼前的准备工作，12位村民群众全部就位后，大家就开始忙碌起来，先用青艾汁浸润糯米粉，把捻青后的糯米粉和水揉成团，加上香喷喷的芝麻粉和咸菜春笋为馅，双手掌心相对团成圆球状再用手按压扁，一个个清明饼就大功告成了。大家把做好的馅饼摆入电饼铛，随着热气腾腾的清明饼出锅，一阵阵香气扑面而来。随后，志愿者还将一袋袋精心烹制的清明饼送给了辖区内的孤寡老人，让他们一起品尝最正宗的清明味道，感受浓浓的关爱之情。
此次活动传承了中华民族的传统习俗，让村民们感受到生活的温馨与快乐，增强了大家的凝聚力和向心力，推进了邻里之间的和谐氛围，让邻里间充满了人情味儿。（赵文娟）
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