2025年盛夏，皖南山间的清风裹挟着稻禾与泥土的芬芳，吹散了暑气，却吹不散一群青年学子的热忱。

　　7月26日，安徽农业大学动物科技学院“羽翼之下”暑期社会实践队一行人，迎着晨曦踏上前往黄山经济开发区金鸡峰家庭农场的实践调研之路。

　　这支实践队伍，怀揣着对现代农业科技的好奇、对地方鸡业发展的关注，以及“把论文写在祖国大地上”的信念，在为期一周的时间里，深入养殖一线、对话农场主与农户、参与实操劳动，用青春脚步丈量乡村振兴的热土，用专业知识解码地方鸡业的发展密码。

　　为何向“鸡”而行

　　我国是世界第一养鸡大国，禽肉产量占肉类总产量超20%，地方鸡种受消费者追捧，是农户增收“金钥匙”。

　　黄山生态优，孕育特色地方鸡种，但实践队走访发现，当地鸡业发展有品种退化、养殖技术落后等问题，制约农户收益和鸡业转型。

　　2025年大学生志愿者暑期“三下乡·返家乡”实践活动与安徽省“百校千镇万村”大学生乡村振兴大调研启动，“羽翼之下”实践队成立。

　　实践队队长、动物科技学院学生马绅皓表示，希望以专业和调研为地方鸡业发展绘制“路线图”。此次调研以助力解决乡村养殖产业问题为主线，聚焦金鸡峰家庭农场运营，探索科研与产业结合新路径，为农业现代化写下注脚。

　　从产业转型中锁定调研方向

　　7月26日下午，实践队队员在金鸡峰家庭农场与农场主汪来积、技术负责人张师傅进行了两场深度谈话。

　　“汪场长，您农场的鸡种是本地品种吗？养殖过程中遇到的最大难题是什么？”队长马绅皓首先抛出了最关注的问题。

　　汪场主称主要养“皖南三黄鸡”，但品种不纯致肉质和产蛋率下降，山里养殖防疫难，去年禽流感损失近万只鸡，并表示希望队员帮忙，饲料成本上涨，不知科学配方能否降成本，且外地销售面临物流和保鲜难题等。

　　交流中，实践队明确调研核心方向，品种改良与保护、科学养殖技术应用、疫病防控体系建设、产业链延伸与品牌打造。

　　金四华副教授拿出地方鸡种基因检测试剂盒，称先对鸡群进行基因筛查，这是科研助力产业第一步。这两场谈话为调研“定盘星”，让后续行动有了清晰目标。

（图1交流谈话）

　　用实地观察记录养殖细节

　　纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。7月27日清晨，天刚蒙蒙亮，实践队员们就跟着张师傅走进了养殖区。

　　“大家看，这栋鸡舍采用了半开放式设计，顶部安装了自动通风系统，地面是漏粪板结构，既能保证空气流通，又能及时清理粪便。”张师傅指着鸡舍的构造介绍道。

　　队员们一边认真记录，一边用随身携带的设备测量鸡舍温度、湿度、光照强度。

　　“温度32℃，湿度65%，符合肉鸡生长的适宜范围，但通风频率可以再优化，避免氨气聚集。”记录员邹章怡在笔记本上写下观察结论。

　　在饲料储存间，队员们发现农场仍在使用传统的混合饲料，缺乏精准的营养配比。“不同生长阶段的鸡对蛋白质、钙磷的需求不同，盲目投喂不仅浪费饲料，还会影响生长速度。”队员孙祥瑞结合课堂所学提出建议。而在疫病防控区，消毒池里的消毒液浓度不足、防疫记录不够规范等问题也被队员们一一记录在案。

　　走访途中，指导老师告诉队员们，“养殖效果还需科学数据支撑，比如记录鸡群的日均采食量、增重速度、发病率，才能判断养殖模式的优劣。”

（图2学习鸡个体性别分辨）

（图3鸡场走访）

　　以参与者视角验证调研发现

　　光看不动手，不算真调研。实践队队员们穿上工作服、戴上手套，变身“养鸡人”，亲身体验养殖全流程。

　　从鸡苗饲喂到粪便清理，从疫苗接种到鸡蛋收集，每一项工作都让队员们对养殖的艰辛与专业有了更深的理解。

　　在雏鸡舍，队员们小心翼翼地给刚孵化3天的鸡苗投喂饲料。“雏鸡消化能力弱，饲料要磨成粉末，还要加温水调成糊状。”张师傅在一旁指导。看似简单的喂料，却藏着大学问。投喂量要精准控制，少了鸡苗吃不饱，多了容易浪费；投喂时间要固定，培养鸡苗的进食规律。

　　队员们纷纷感慨道：“以前在实验室研究饲料配方，总觉得理论很简单，今天才知道实际操作这么讲究。”

　　在鸡蛋收集区，队员们发现部分鸡蛋外壳有污渍，还有少数破损蛋。“这是因为鸡舍地面清理不及时，或者产蛋箱铺垫物不够柔软。”队长马绅皓分析道。她当即和队员们一起清理产蛋箱，更换干净的稻草，并记录下每天的破蛋率，为后续提出改进建议积累数据。

　　实操体验让队员们对之前的调研发现有了更直观的验证：“比如我们发现饲料配比问题，亲手配料后才知道农户对精准营养的需求有多迫切；看到防疫操作的疏漏，才明白标准化流程对产业有多重要。所以实践不仅是检验真理的标准，更是发现问题的镜子。”

（图4实操体验）

（图5实操体验）

　　从一线声音中提炼真实需求

　　乡村振兴的主体是农民，产业发展的根基在农户。7月27日至28日，实践队兵分三路，走访了周边的15户养殖户，倾听他们的心声。他们的故事与诉求，构成了地方鸡业发展最真实的图景。

　　在养殖户陈大爷家，老人指着自家的鸡棚叹气：“我养了一辈子鸡，都是凭老经验。现在年轻人不愿干这行，鸡生病了只能等着，眼睁睁看着损失。”

　　与陈大爷不同，养殖户林大姐是农场的“联养户”，由农场提供鸡苗和技术指导，成品鸡再由农场回收。“跟着农场干风险小多了，但利润也薄。”

　　林大姐给队员们算了一笔账，“一只鸡养3个月，成本要30元，农场回收价38元，除去人工，一只鸡只能赚5元左右。要是能自己卖到城里，价格能高不少，但没渠道啊。”

　　走访中，队员们发现“技术缺、渠道窄、风险高”是养殖户的共同痛点。65%的养殖户表示最需要疫病防控技术培训，58%的养殖户希望拓宽销售渠道等。

　　“这些需求不是凭空产生的，而是他们在日复一日的养殖中遇到的真问题。”邹章怡将访谈记录整理成册，“我们的调研成果必须回应这些需求，才能真正帮到他们！”

（图6农户访谈）

　　调研成果助力问题解决

　　7月28日晚，实践队的住所灯火通明。队员们围坐在一起，整理一周来的调研数据、观察记录和访谈笔记，一场“头脑风暴”热烈展开。

　　“品种问题可以通过建立地方鸡种基因库解决”“饲料成本高可以推广全价配合饲料，我们可以联系学院实验室提供配方”“销售渠道窄可以试试直播带货，我们有同学擅长新媒体运营”……一个个解决方案在讨论中逐渐清晰。

　　经过连夜整理，实践队形成了一份《金鸡峰家庭农场地方鸡业发展调研报告》，针对调研中发现的问题提出了五大建议：一是联合高校建立地方鸡种资源保护与改良中心，通过基因检测筛选优质种鸡，开展品种提纯复壮；二是推广“高校+农场+养殖户”技术培训模式，定期组织疫病防控、科学饲喂等实操培训，并编写地方鸡《养殖手册》；三是完善养殖防疫体系，建议农场配备专业防疫员，建立“鸡舍消毒—疫苗接种—疫病监测”全流程记录制度；四是延伸产业链条，支持农场建设鸡肉初加工车间，开发真空包装、即食鸡肉等产品，提升附加值；五是打造“皖南三黄鸡”区域公共品牌，利用短视频等新媒体手段拓展线上销售渠道，对接城市商超等建立线下供应链。

　　第二天上午，实践队便将调研报告交给了汪场长。汪场长翻看报告后激动表示，建议很及时，会马上与相关部门联系，尽快落实建议。

（图7团队与农场主合影留念）

　　青春担当书写乡村振兴答卷

　　7月29日傍晚，实践队踏上返程之路。车窗外，金鸡峰的轮廓渐渐远去，但队员们的心中却充满了收获的喜悦。

　　一周的实践调研，团队成员不仅用专业知识为地方鸡业发展贡献了青春智慧，更在与土地、与农户的亲密接触中，深刻理解了“乡村振兴需要青年担当”的含义。

　　“以前总觉得科研离产业很远，这次实践让我明白，实验室里的数据、书本上的理论，只有走进田间地头，才能变成推动发展的力量。”队长马绅皓在实践日记中写道。

（图8团队合照）

　　此次“羽翼之下”暑期社会实践，是安徽农业大学践行“脚踏实地”校训的生动实践，也是大学生参与乡村振兴大调研的具体行动。

　　这场“鸡”往开来的实践之旅已结束，但青春躬行农业现代化的脚步永不停歇。（通讯员 金诗琴 马绅皓 张会苒 邹章怡）