3月6日7时，望江县赛口镇九华村村民何银晴忙碌的一天开始了。当地的馅料加工企业北粮蒸香餐饮管理有限公司在当日需要3吨上海青进行馅料生产，赛口各村的蔬菜园也跟着繁忙起来，其中，九华村的千亩蔬菜园是最大的供应点。
9时，在九华村的蔬菜大棚内，何银晴等8位村民两人一组，将一颗颗上海青从地里摘进菜篮，再将菜篮送至蔬菜仓库，最后由货车送至生产车间。
采摘完蔬菜后，何银晴的工作并没有结束，10时，她又和几位村民来到生产车间，参与到馅料加工的队伍。
高温烫煮、第一轮清洗、冰水冷却、切碎、第二轮清洗、甩干……一条半自动化机械生产线上，工人和机械相互配合，完成一包包香菇青菜馅料的生产。12时，一箱箱馅料被装上货车，发往江西等地。
从菜地到馅料产品，一上午的时间，一颗颗上海青“华丽转身”。近年来，赛口镇围绕馅料产业链，积极完善产业链的上下游配套，2023年用于改善农业基础设施累计投入3亿元，小田改大田8500亩，4家馅料加工企业均落户并投产……
产业兴如何带动乡村兴?在赛口，各村都参与到产业链中，九华村也因此迎来发展的新动能。
从200亩到1250亩，九华村的蔬菜产业在三年里翻了六番，新建现代化蔬菜大棚58个，2023年蔬菜产业年产值500余万元，带动周边40余位村民务工，2023年发放工资112万元，村集体经营性收入128万元。
应馅料加工企业需求，九华村的千亩蔬菜走上订单化种植道路，不愁品种选择，更不愁销路。2023年，种植500亩蔬菜、250亩大豆、200亩香米、100亩玉米，皆是围绕馅料加工进行种植，上海青作为素食面点馅料的主要食材，成为蔬菜基地的主打产品。
“我们的蔬菜一年四季轮番耕种，循环播种，收获期长，每天出菜量近5000公斤。”村党总支副书记曹竹根介绍，随着产品需求的增加，不仅推动了种植面积的扩大，也推动了蔬菜种植技术的提升，目前该基地连片种植的蔬菜已全部实现“喷管”灌溉，这种信息化、智能化的喷灌系统和渗灌系统，可根据土壤水分、土壤性质等条件，定时定量灌溉。
“我们将继续扩大蔬菜种植规模，进一步提高蔬菜的质量和产量，满足更大的市场需求，带动更多的种植户和周边群众共同致富。”曹竹根说。
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