近日，市民陈先生反映，他在某超市熟食柜购买了一份板鸭火锅，当晚带回家加热食用后，全家人上吐下泻。记者采访市场监管部门得知，由于没有48小时内的食材留样，无法检测鉴定，所以并不能认定是超市方责任。
2023年12月19日傍晚，陈先生在某超市买了一份板鸭火锅，里面搭配了千张等食材，回家后加热食用。“我爱人吃了一口千张觉得味道不对，就没有再吃。母亲平时喜欢吃千张，吃得最多，我也吃了一些。结果当晚11时，母亲和我先后出现呕吐腹泻症状。”陈先生说，当时浑身乏力，不得不拨打120求助，在医院治疗了两天，症状才有所控制。
“那天除了吃板鸭火锅，就炒了一盘青菜。这几天不仅人难受，急诊治疗还花了3000元。”陈先生向记者出示了他和母亲的急诊诊断报告。记者看到诊断结果一栏为“呕吐”，但单从报告和复诊情况无法判定症状原由。
2023年12月25日下午，记者来到超市，看到熟食柜里并没有食物上架。在表明来意后，超市工作人员表示，已接到陈先生的投诉，相关情况他们会跟龙狮市场监管所沟通报告。
随后，记者联系了龙狮市场监管所，副所长余晗介绍，他们接到反映人的投诉后，到超市了解了情况，超市销售的板鸭火锅食材，除了板鸭是前一天送货，搭配的其他食材都是当天送货，超市也是当天制作售卖，卖不完交给员工处理，不会留到第二天。超市方表示，当天一共卖出4份板鸭火锅，除了陈先生，没有其他消费者向他们反映食材问题，并且打包回家的熟食，究竟是加工过程的问题还是其他原因引起的问题，无法确定。后经多次沟通，双方已达成调解。
消费者采购回家的熟食，如果发现异味如何有效维权?市场监管部门提醒，消费者如果食用时觉得食材不新鲜，应第一时间联系商家，或拨打市场监管热线。如果从口感上没办法判断，但之后出现呕吐腹泻症状，消费者及时就医的同时最好让医院开具证明，并第一时间拨打热线，提出监管人员立即到场的诉求，以便现场检查鉴定，确定责任方。
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