秋日的皖南，山色层林尽染。在石台牯牛降景区的游客中心，一群身着红马甲的年轻人正引导游客有序入园；在贵池大王洞的溶洞栈道上，他们手持讲解器，为研学团队讲述亿年喀斯特的形成密码；在长江与秋浦河交汇处的老池口历史文化街区，他们又化身国风NPC，与游客对暗号、送银票，把老码头的旧时光玩成了新潮流。

　　他们是池州职业技术学院旅游系旅游管理和酒店管理与运营专业的学生。这个学期，该系把课堂“搬”进景区和街区，让学生在服务牯牛降创建国家5A级旅游景区、深度参与大王洞景区和老池口街区运营的真实岗位上学本领、长才干，交出了一份课堂教学与景区实践深度融合的教改答卷。

　　一线淬炼：200名学生开进三大实景课堂

　　“游客您好，前往龙门潭请乘坐景交车，车程约15分钟……”上午9时，牯牛降景区迎来当日首个客流高峰。旅游系学生分布在游客中心、换乘点、主要景点和志愿服务岗，承担咨询引导、秩序维护、文明劝导、环境巡查和游客满意度调查等工作。

　　牯牛降创建国家5A级旅游景区已进入收官冲刺阶段。自2013年启动创建、2023年通过国家文旅部景观质量评定列入创建名录以来，景区基础设施提升、高空漂流、客运索道等项目陆续落地，牛市商业街、“牯牯牛”IP、非遗与红色展馆、行浸式舞剧《天降仙缘》等新业态次第呈现，对标5A标准的服务细节成为最后冲刺的关键。“5A创建拼的不仅是山水和硬件，更是服务——每一个岗位都是评分表上的一道题。”景区相关负责同志说。

　　9月30日，在严家祠堂服务的学生苏敏佳看见游客站着看演出，主动找来抹布，把一旁石墩擦得干干净净。“本打算站着看完就走，没想到有同学专门擦了石墩让我们坐下。”一位游客事后感慨，看得见的是牯牛降的山水美，忘不掉的是被人放在心上的那份暖。从“能坐下来看场演出”的满意，到“被细心照顾到”的惊喜，一个弯腰的动作，让学生第一次掂出了服务二字的分量。

　　与牯牛降的“大会战”不同，大王洞给学生们的是一份“细活”。全长3500米、常年恒温18℃的溶洞，加上暗河漂流、凌空索道和西游幻境光影秀，是池州夏季避暑与亲子研学的热门线路。学生们在票务、讲解、研学辅助、安全提示等岗位轮岗，把《导游基础知识》《研学旅行理论与实务》课堂上的讲解词、服务流程，一遍遍放到真实游客面前“过筛子”。

　　老池口则提供了另一种场景。这片2021年获批的省级历史文化街区，留存的润思祁红老茶厂苏式厂房里，如今长出了秋浦书局、池畔·茶叙、非遗展示与青年创客空间等新业态，“秋浦雅集”系列活动让老码头重回城市生活的中心。学生们参与街区导览、文化讲解和新媒体传播，在诗文化、茶文化、傩文化的浸润中，触摸了一堂“活着的文旅运营课”。今年5月，池州职业技术学院创新创业基地在老池口历史文化街区挂牌，为这场校地合作埋下了伏笔。

　　岗位练兵：从“会讲”到“会做”的距离

　　“课本上讲‘服务补救’，我背得很熟，直到遇到一位因为排队时间长而情绪激动的游客，我才真正明白这四个字的分量。”参与牯牛降服务的学生坦言，真实场景里没有标准答案，只有对分寸、耐心和应变能力的综合考验。

　　这样的“落差感”，正是旅游系想要的。过去，导游讲解、前厅接待、客房服务、研学设计等课程多在教室和实训室完成，学生“看得见、摸不着”。这一次，系部将《导游基础知识》《旅游学概论》《导游业务》等多门课程的教学环节前置到景区和街区，采用“实地观摩+岗位体验+导师点评+复盘研讨”的方式，由专业教师与企业骨干共同指导，实现“做中学、学中做”。

　　双向奔赴：教学改革与地方文旅同频共振

　　200名学生进景区，表面上是岗位实训，实质是一场人才培养模式的重构。

　　近年来，池州职业技术学院旅游系紧扣“红旅铸魂 青旅逐梦”育人主线，依托杏花村、牯牛降、开元大酒店、平天半岛大酒店等合作单位，持续搭建“景区+酒店+民宿”实践教学平台，先后组织学生赴齐山、杏花村、清溪河、百荷公园等开展跨课程、沉浸式实践教学，推动教学内容与岗位需求精准对接。此次将课堂整体嵌入牯牛降5A创建、大王洞运营和老池口街区运营，是该系深化产教融合改革的又一次加码。

　　“学生得到了真岗位、真任务、真评价，景区和街区得到了人力支撑与年轻视角，学校则检验了人才培养方案的适配度——这是一次三方共赢。”旅游系负责人表示，下一步将以三大实践基地为依托，把景区真实项目转化为教学案例库，推动课程内容与行业标准、岗位能力清单同步更新，并探索“旺季进景区、淡季回课堂”的弹性教学组织形式，让更多学生在池州文旅产业高质量发展的主战场上经风雨、见世面、壮筋骨。

　　暮色四合，老池口的红瓦厂房亮起灯，秋浦书局窗内仍有人在整理当日的活动物料；牯牛降的值班日志上，又添了一行“今日一切正常”。对这些年轻人来说，这个学期的课堂没有下课铃——他们的作业写在山水之间，答案写在游客的笑容里。（通讯员 吕秋水）