为进一步规范糕点制售行业经营秩序，东至县洋湖市场监督管理所于近期对辖区蛋糕店进行了专项执法检查。此次行动旨在加强食品安全管理，切实守护群众“舌尖上的安全”。

　　本次检查重点针对蛋糕店的营业执照和食品经营许可证是否齐全有效、原材料采购渠道是否正规、储存条件是否达标等方面进行了详细审查。同时，执法人员还对店内卫生状况、员工健康证持有情况以及食品安全管理制度执行情况进行了全面核查。

　　在检查过程中，执法人员发现部分店铺存在标签标识不规范、冷藏设施不足等问题。对此，执法人员现场给出了整改意见，并要求商家限期改正。此外，执法人员还向经营者普及了相关法律法规知识，强调食品安全的重要性，鼓励他们采用更严格的自我管理标准，以提高整体服务质量。

　　下一步，该所将继续加强对各类食品生产经营单位的监督检查力度，不断完善食品安全治理体系，努力营造一个让人民群众放心消费的良好环境。