中秋、国庆双节将至，节日食品消费进入高峰期，食品安全风险隐患随之增多。为切实筑牢食品安全防线，全力保障群众节日期间饮食消费安全，近日，涓桥镇联合镇市场监督管理所开展节前食品安全专项检查行动，聚焦重点领域、关键环节精准排查、从严监管，全力净化节日食品市场环境，守护群众“舌尖上的安全”。

　　本次专项整治紧扣双节消费特点，靶向聚焦重点场所、重点品类开展全覆盖排查。检查范围全面覆盖辖区农贸市场、大中型商超、沿街便利店、餐饮服务门店、食品加工小作坊及节日临时食品经营点位。重点围绕月饼糕点、米面粮油、肉禽蛋奶、酒水饮料、冷链生鲜等节日热销食品，开展全方位、精细化核查。

　　执法人员严格对照食品安全监管标准，逐项核查经营主体营业执照、食品经营资质、从业人员健康证明，重点检查食品进货查验、索证索票、台账记录等制度落实情况。细致排查在售食品保质期、储存环境、标签标识、质量合格证明，严厉排查整治过期变质、假冒伪劣、三无食品等问题，坚决杜绝不合格食品流入市场、端上餐桌。针对餐饮服务单位，执法人员深入后厨操作区域，重点检查后厨环境卫生、食材采购加工、餐饮具清洗消毒、食品留样、餐厨废弃物规范处置等关键环节，督促餐饮经营者严格落实食品安全主体责任，规范加工制作流程，严控食品安全风险，严防节日群体性食品安全事故发生。

　　此次检查坚持问题导向、实效导向，建立“全面排查、限期整改、回头复查、闭环销号”工作机制。通过日常巡查与随机抽查相结合的方式，对排查发现的各类食品安全隐患逐一登记造册、建立问题台账。对轻微隐患问题现场督促经营户立行立改；对无法当场整改的，依法下达整改通知书，明确整改时限、细化整改要求，安排专人跟踪督办、到期复查核验，确保所有隐患动态清零、整改到位。同时，执法人员以检查促宣传、以监管促规范，结合典型案例向经营商户宣讲《中华人民共和国食品安全法》相关条款，普及食品安全经营规范和法律责任，引导广大经营者牢固树立守法经营、诚信经营理念，自觉落实食品安全主体责任。

　　截至目前，本次专项行动累计出动执法人员12人次，检查各类食品经营主体11家、餐饮服务单位12家，排查梳理食品安全隐患7处，其中6处隐患已当场完成整改，辖区食品市场经营秩序得到进一步规范。同时，涓桥镇全面畅通12315食品安全投诉举报渠道，严格落实节日24小时值班值守制度，健全食品安全应急处置机制，确保群众消费诉求快速响应、及时处置，突发食品安全风险高效处置、稳妥管控。

　　下一步，涓桥镇将持续压紧压实食品安全属地管理责任，紧盯节日消费关键节点，常态化开展食品安全隐患排查整治，加大重点领域、重点点位监管频次和力度，持续巩固专项整治成果，以严实监管举措筑牢食品安全防护网，全力守护辖区群众饮食健康，保障广大群众度过一个平安、祥和、安心的中秋国庆佳节。（通讯员　吴磊）