2024第十一届淮北食品工业博览会　黄鹤鸣　摄

　　“投资淮北行”26个项目达成投资协议或合作意向，协议投资总额达70.5亿元人民币；长三角绿色健康食品产业发展论坛和诸多配套活动，吸引众多院士专家、商会代表、领军企业参会，碰撞思想、交流观点，加速人才聚集；首次设置皖北食品产业城市馆，集中展示皖北高端绿色食品产业成果，打造皖北高端绿色食品产业集群。

　　春到相城景如画，食博盛会迎宾朋。4月19日至21日，第十一届淮北食品工业博览会如约而至。一路走来，风景无限。从参展商数量、经贸洽谈成果到不断落户的重大项目，“越办越好”的2024第十一届淮北食品工业博览会，以专业视角“博”众家之所长，以国际视野“览”世界之潮涌，以共赢视角“会”发展之良机，让人流、物流、信息流、资金流在淮北加速汇聚。三天时间里，展示了淮北靓丽形象，搭建了招商引资平台，共赴合作共赢未来。

　　王文　摄

　　汇聚优质资源，打开开放之“门”。高端化、国际范，是本届食博会给人的第一印象。全球知名食品企业展品齐聚淮北，绘就本届食博会的流光溢彩。

　　本届食博会展览面积2万平方米，展位数量规划超300个，汇集国内外近500家企业，特装展览面积超过总展览面积的70%，各项展览数据相较上届均有明显增长。境外食品展区也一直是淮北食博会的一大亮点，食博会上，韩国、波兰、俄罗斯等国家企业展厅内人潮涌动。“我们这次带来的是畅销产品金桔柠檬茶和风靡韩国的冰桃茶。”来自韩国抱川市参展企业代表金成真高兴地表示。

　　为保证参展商的参展效益，食博会举办“食品工业产品供需对接会”，依据参展商提交的“期望采购商”，匹配与参展商对应的采购商，有针对性地邀请直接和潜在采购商莅临展会，提升参展商现场的成交规模。“我们是来采购的，前期已经做了相关准备，对这里的产品很满意。”来自江苏苏州的一家企业负责人告诉记者。

　　作为省政府批准的唯一一个由淮北市政府主办的展会，淮北食博会在凝聚性、指引性、地域性上都具有无可比拟的优势。本届食博会聚焦平台效应，促进“双招双引”，在淮北伯瑞特酒店同期举办了长三角绿色健康食品产业发展论坛和6项配套活动，吸引众多政府领导、院士专家、商协会组织代表、食品行业领军企业参会，加速人才聚集。

　　同时，通过“招商引资洽谈会暨项目投资签约仪式”活动，促进贸易投资、经贸合作，在合作中把握市场变化趋向和产业发展趋势，进一步集聚食品产业项目和创新人才，引进更多高质量项目，有效带动“双招双引”，形成良性循环。

　　吴永生　摄

　　跨区域性联动，激发产业活力。“我感觉这边的人参很好，去年我就来买过，今年又来一次。”在吉林延边展厅，市民张阿姨挑选着自己中意的产品。

　　本届食博会邀请了西藏（山南）、吉林（延边）等省市设置专题展区。特别设置皖北食品产业城市馆，皖北城市以独立展馆形式进行各产业特色展示，集中展示皖北高端绿色食品产业成果，丰富展示内容，提升展览规格，打造皖北高端绿色食品产业集群。“我们希望通过本届食博会中的跨区域联动，进一步推动城市交流，实现产业深度融合，为淮北食品工业发展注入新的活力，带来新的启迪。”相山区副区长张运岭表示。

　　同时，本届食博会集结食品工业上中下游全产业链资源，策划组织专业性论坛会议，围绕产业创新、技术创新开展讨论，以“创新、绿色、高端、健康”为关键词，重点围绕“功能食品开发与利用”“全谷物及全果蔬食品”“电商快递物流赋能食品产业发展”等专题方向展开深入探讨，为食品企业商业模式转型提供新思路，为产学研多方提供交流沟通平台，赋能产业发展。

　　在长三角绿色健康食品产业发展论坛上，江南大学教授张裕中、中国工程院院士李培武、浙江大学二级教授应铁进、中国农科院农产品加工研究所果蔬加工制造与营养健康创新团队首席科学家毕金峰，分别围绕湿法剪切超细技术在绿色食品创制中的应用、食品油营养与绿色健康食品产业发展、中国食品工业转型升级、国内外休闲食品产业与科技现状及发展趋势等主题进行了交流分享。

　　展示淮北风采，推介淮北风味。观精彩食博，看一城风采。本届食博会成为展示淮北城市形象的重要窗口。

　　食博会延续“主会场+分会场”的强引力模式，主会场为淮北相山经济开发区食品博览园，分会场定于淮北市体育中心，不仅展示淮北食品产业发展成果，同时重点推介淮北风味，实现淮北全市区域联动。

　　“今天这场广场舞决赛真是很精彩，赛出了精气神。”在体育场分会场，市民们不仅品尝着属于淮北的本土味道，还享受着足球邀请赛、广场舞、萧濉新河体育公园“热辣滚烫”音乐派对等一场场文艺“盛宴”。

　　据了解，分会场作为主会场的有机延伸和重要补充，本届与往届相比除了举办各类丰富活动，更注重淮北风味的展示。分会场规划了淮优农品展、淮北非遗产品展、第九菜系美食展、地域特色食品展等内容，同时开展系列美食节活动和文艺演出活动。通过分会场重点推介淮北农产品区域公共品牌、淮北味道以及淮北文化，借助食博会平台让淮北味“走出去”飘香全国，也为八方宾客和淮北市民奉献上一场有味、有赏、有趣的美食盛宴。

　　赵天祥　摄

　　“网红直播带货专场”作为食博会重要活动之一，以淮北为舞台，以食博为中心，为展商、观众等多方参展主体搭建交流桥梁。通过主播镜头带领网友参观食博会现场，同时开展直播带货活动，借助网红流量的放大效应，帮助传统食品企业借势直播电商拓展销售渠道，为参展商实现订单交易，为采购商寻找合适的产品，为展会品牌进行宣传推广，从而达到多方互利互惠的效果。

　　在食博会上，记者看到渠沟镇的镇村书记们化身网红打卡食博，直播间里忙着带货，助力农业产业增收。

　　“今天我们借助食博会这一平台，把渠沟镇优质农产品展示出来，并且通过村书记的抖音直播间向全国各地网友宣传推广。现场，还与来自山东、徐州等地客商进行合作洽谈，将优质农产品更好地输送到全国各地。”相山区渠沟镇党委书记王谭俐表示。（邹晨光 俞晓萌 赵天祥）