近年来，节约粮食在全社会蔚然成风，淮南市容市貌也在逐步改善。不过“舌尖上的浪费”时有发生，仍有一些市民对厉行节约，反对浪费认知度不足，需引起重视。
春节期间，亲朋好友聚会增多，在一些商业区的餐馆，大多都有菜吃不完、剩饭不打包、后厨对食材处理不恰当的情况。无论是请客时好面子、讲排场，还是做饭时对剩余食材的一扔了之，很多人对食物处理往往抱有无所谓的心态。在一些婚宴或商务宴上，觥筹交错后往往狼藉一片，剩菜又剩饭，人走桌未清。有调查显示，目前大型宴席的浪费率普遍在30%以上，有的达到50%，甚至更高。浪费不仅给我国粮食生产带来较大压力，由此产生的大量厨余垃圾还会导致环境污染，不利于创建文明城市。
节约粮食只有进行时，没有完成时。“一粥一饭当思来处不易。”节约并非小气吝啬，而好客也并不等同于铺张浪费。树立节俭意识，培养节约的习惯，自觉抵制餐饮浪费行为，每个人都责无旁贷。
（淮南日报记者 刘银昌 实习生 张宁 杨宇璇）
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