炒地衣

马兰头和枸杞头

枸杞头炒蛋

濮塘春景

  这个时节，餐桌上总少不了春天的味道。春笋与肉片在锅中相遇、马兰头拌着香干带来清新的气息、香椿有些许不同，它的味道多了树的厚重。

  3月，在花山区濮塘镇，连绵的春雨将地皮菜馈赠给了勤劳的人们。这种只在雨后出现的野菜形似木耳，却有着比木耳更鲜美的口感，切几片蒜叶，以大火爆炒，便可以将田野的清香送入口中。枸杞头隐藏在田间地头的草丛里，村民们总能在杂草中熟练地找到它们，掐一把回家，做一碗枸杞头煎蛋饼，满口都是春意盎然。

  春菜是春天送给大地的礼物，经过了寒冬的沉淀，它们以鲜嫩清爽的口感唤醒了沉睡的味蕾，增添了餐桌的春色，也滋养了人们的身体。