茶香袅袅,承千年文脉之厚重;产业勃发,链万家振兴之宏图。一片绿叶,蕴历史芬芳而历久弥新;一方沃土,聚多元合力而振兴可期。茶者,南方之嘉木也。茶为国饮,传承着绵延不绝的中华文化,更是一片带动乡村振兴的“金叶子”。铜陵因地势、气候、土壤特点,产茶历史悠久,属于全国四大茶区中的江南茶区。铜官区“野雀舌”茶主产于铜官山、仪凤岭等山区,属绿茶类,乾隆时期获誉“江南佳茗”。民国年间因工艺失传中断,1992年由高级农艺师解子桂主持恢复研制,创意策划了“野雀舌”,并试制生产成功。1992年被农业农村部授予国家名茶称号,1999年和2001年分别获得中国国际农业博览会名牌产品称号。2008年入选市级非物质文化遗产。
作为主城区不可多得的农产品资源,近年来,铜官区抢抓我省大力推进徽茶振兴的历史机遇,进一步挖掘“野雀舌”的品牌价值,加快茶产业发展步伐,弘扬中华优秀传统文化,走出一条非遗保护和产业振兴的共赢之路,推进乡村全面振兴。做好统筹规划,千方百计扩大种植面积,结合国土空间规划、国家产业政策、供地政策,积极争取新增用地指标。农林村千亩高标准茶园一期500亩项目投产,今年2月完成茶苗种植,预计未来3—5年内野雀舌年产量可突破5吨,较当前水平增长5倍以上。加大政策扶持力度,通过整合涉农资金,加大对茶农、茶企的倾斜力度,完善金融、保险服务,加大对茶叶经营主体贷款担保力度,提升茶企的抗风险能力。发挥龙头企业带动作用,提升茶叶生产技术,积极巩固现有市场,同时扩大销售渠道,有效拓展市场。
与此同时,该区发挥品种优势,加大对核心产区茶树品种和茶叶制作工艺保护力度,传承历史非遗,促进茶树资源合理开发利用。提升茶品质,对标市场需求,充分发挥“野雀舌”品质优势,不断研究和优化生产工艺,让“老茶树长出新嫩芽”。打造茶品牌,推进“野雀舌”区域公用品牌创建,鼓励企业参加省内外有影响力的展会、推广推介会,开设品牌形象店,不断扩大“野雀舌”的知名度和美誉度。加强科技兴茶,引进机械化生产设备,围绕田间运转、施肥、修剪、采茶等环节,提高机械使用率,降低人工成本,形成从“田间”到“云端”的数字化管护,改变茶叶“看天吃饭”的传统模式。推进标准化研制,加快良种繁育、绿色技术模式推广、提升加工水平,引进茶叶专业技术人才,加强与科研院所的合作,全面推动老茶企转型发展,积极吸引头部企业投资茶叶产业,为茶叶发展注入动力源泉。随着规模化种植与品牌溢价效应叠加,野雀舌产值有望在“十五五”末突破千万元。
此外,该区推进文化赋能,巩固现有市场,推进“野雀舌”春茶绿茶生产,研讨夏秋茶生产模式,提高茶叶产量,提升市场占有率。强化茶产品创新,加大茶产品开发力度,科学开发适应新型茶饮消费群体的茶食品、茶饮品、茶医药产品等,不断延长茶产业链。加强专业技术人员培训,加大制茶师、品茶师、茶艺师等人才培养力度,申报制茶大师非遗传承人。推进茶文旅融合,发挥主城区区位优势以及大铜官山和农林村的生态优势,建设茶康养基地,开发茶旅游商品,完善旅游配套设施,开发茶文化体验课程、茶主题民宿等多元化茶旅产品,让茶山变景区、茶厂变展厅、茶农变导游,积极培育茶观光、茶体验、茶康养等新业态,着力构建三产融合发展的现代产业体系。(童关轩)


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