中秋、国庆双节临近，节日食品消费进入高峰期。为筑牢食品安全防线、规范市场经营秩序，9月22日上午，郊区市场监督管理局对辖区超市、餐饮饭店等开展节前食品安全专项检查，全力守护群众“舌尖上的安全”。

　　此次检查以月饼等节令热销食品为重点，围绕进货溯源、标签标识、储存条件、临期食品管理等关键环节，采取全面排查、重点抽检、现场整改的方式，严查售卖过期食品、台账不全、标签不规范等问题，精准消除食品安全隐患。

　　郊区市场监督管理局铜港市场监督管理所所长许荣东介绍：“双节来临，食品消费量大、流通快，是食品安全风险高发时段。我们紧盯节令食品开展专项整治，督促商户落实主体责任，严把食品采购、储存、销售各环节关口，保障节日市场安全有序。

　　”针对节前消费高峰，辖区商超全面强化食品安全管理与物资保供工作。商超负责人洪蓉表示：“我们严格核验节日食品溯源台账，常态化巡检补货、清理临期商品，细化冷链仓储和环境卫生管理，为市民提供安全放心的购物环境。”商超从源头严把进货质量关，实时补充热销货品，保障品类齐全、供应充足，严格落实临期、过期食品规范管理制度。

　　面对节日聚餐订单激增的情况，辖区餐饮门店严守食品安全底线。餐饮饭店负责人方荣花告诉记者：“我们严格把控食材溯源，落实员工晨检、餐具消杀、48小时食品留样等制度，加大后厨自查力度，让市民聚餐吃得安心放心。”各餐饮店细化后厨管理，规范加工操作流程，常态化开展环境消杀，全力保障节日餐饮安全与服务质量。

　　下一步，郊区市场监督管理局将持续强化节日市场巡查抽检力度，紧盯重点领域和关键环节，常态化排查整治安全隐患，严厉查处违规经营行为，持续规范节日市场秩序，为市民营造安全、祥和的双节消费环境。（通讯员 童珊）