日拍摄的阜南县京淮特种水产有限公司橄榄蛏蚌繁育基地。
橄榄蛏蚌，俗称蚬子，素有“淮河鲍鱼”之美誉。为兼顾橄榄蛏蚌种质资源保护和地方特色美食“阜南蚬子”传承，阜南县京淮特种水产有限公司联合科研单位开展技术攻关，率先突破橄榄蛏蚌全人工繁育和成蚌养殖技术，人工养殖的橄榄蛏蚌于2022年开始大批量进入消费市场。眼下，品鲜正当时，京淮特种水产每天出货成蚌7000多只，年产量可达90万只以上。全媒体记者 王彪 摄
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