为进一步压实食品安全主体责任，保障过往司乘人员及周边群众饮食安全，近日，长丰县罗塘镇食品安全领域分管领导带队，统筹镇市场监管所、食安办、城管及第三方检测机构等多方力量，对辖区206国道沿线流动摊贩、小型餐饮店开展食品安全专项检查。

　　检查组采取现场检查结合抽样快检的方式，对国道沿线经营主体开展全覆盖排查。工作人员仔细核验各经营主体营业执照、从业人员健康证、食品原料采购台账与进货票据，逐项核查食材储存、餐具清洗消毒、食品加工操作等环节是否规范到位；同步查看经营场所卫生状况，检查防蝇、防尘、防鼠“三防”设施配备使用情况，对占道经营、乱堆乱放等市容乱象现场督促整改；第三方检测人员现场抽取食用油、肉制品、餐具等样品开展快速检测，重点排查农药残留、微生物、食品添加剂等方面风险隐患，依靠专业检测手段严把食品安全关口。

　　检查期间，工作人员坚持监管宣传同步推进，向商户宣讲食品安全相关法律法规，督促经营者履行食品安全第一责任人职责，规范日常经营，补齐环境卫生短板，主动排查化解食品安全隐患。针对现场发现的环境卫生不达标、三防设施配备不全等问题，当场反馈并下达整改意见，明确整改时限，落实闭环管理。城管部门同步规范摊位设置，整治占道经营，消除道路通行安全隐患，实现食品安全和路域环境同步提升。

　　下一步，罗塘镇将建立国道沿线餐饮摊贩常态化巡查机制，常态化开展“回头看”和随机抽检，紧盯问题整改成效，严防隐患问题反弹；持续加大食品安全宣传引导，提升经营主体守法经营意识，切实筑牢国道沿线食品安全防护网，守护群众“舌尖上的安全”，助力城市精细化管理。（郑永刚）