pc版
客户端
您当前的位置： 中安在线
- 2024-04-29 00:04
- 来源： 中安在线
安茶是祁门县芦溪乡的特色产业，也是当地村民增收致富的重要经济来源。谷雨时节，该乡各茶叶加工企业如火如荼进行着安茶初制生产，不误茶事不负春光。
走进芦溪村一枝春茶厂生产车间，浓郁的茶香扑鼻而来，工人们正在把前一天收购来的鲜叶，进行杀青、揉捻。茶季以来，一枝春茶厂平均每天要收购鲜叶六千多斤，现在高峰期每天鲜叶都要超过万斤，产量今年将实现新高。祁门县一枝春茶厂负责人戴海中介绍，他们是从4月16日开始加工，目前进入生产加工高峰期，每天从茶农那里收购鲜叶12000斤，预计今年安茶干茶产量达到7到8万斤，比往年增加2万斤左右。
安茶是介于红茶、绿茶之间后期半发酵紧压的传统工艺名茶，用箬叶、竹篓包装，其外形紧结匀齐，色黑褐尚润，香气高长，汤色橙黄明亮，是饮用佳品，而且还有药用价值，在东南亚一带被誉为“圣茶”。
安茶的制作过程十分烦琐，从开始采摘到制作完成需要耗费半年以上的时间，其中“日晒夜露”是安茶制作过程中极为独特的工艺。2013年以来，祁门安茶先后获批实施安茶省级地方标准，成功申报安茶原产地地理保护产品，荣获中国博览会黑茶“金奖”称号，安茶制作技艺入选安徽省非物质文化遗产名录。
近年来，随着安茶夜露节，东莞、中山安茶推介会系列活动的开展，安茶的对外知名度进一步提升，越来越多的消费者开始关注安茶，安茶产业也加快发展，预计2024年该县的安茶产量将达到400吨，产值突破6000万元。(叶青 王武）
编辑： 刘心珠
推荐阅读
发布于2024-05-11 23:57:03
发布于2024-05-11 22:21:50
发布于2024-05-11 06:12:09
发布于2024-05-11 05:53:06
发布于2024-05-10 22:59:36
发布于2024-05-10 22:37:59
发布于2024-05-10 20:31:52
发布于2024-05-10 18:28:48
新闻排行
中安在线版权所有 未经允许 请勿复制或镜像
互联网新闻信息服务许可证：34120170002 增值电信业务经营许可证：皖B2-20080023
信息网络传播视听节目许可证：1208228
