营养餐，让农村娃从胃暖到心

　　记者 陈婉婉

　　猪肉烧豆腐、鸭翅根烧海带、炒土豆丝、一碗番茄鸡蛋汤再配上米饭，是霍邱县乌龙镇中心学校一顿常见的学生营养餐。 “这样一顿午饭，成本大约在7元，国家补贴4元，学生只需付3元就可以吃上。”该校负责人告诉记者，营养餐深受学生和家长的欢迎，现在全校学生基本上都在校吃午餐。在我省，随着农村义务教育学生营养改善计划的实施，越来越多的农村孩子享受到这样的学生营养餐。

　　4月7日，大别山腹地岳西县来榜镇栗树教学点一年级学生王沐澄和王亦晨正在享用可口的营养午餐。自2012年开始，岳西县推行农村义务教育学生营养改善计划，从最初的牛奶、鸡蛋、面包到如今的营养午餐，确保山里娃健康成长。 通讯员 储永志 林卢珍 摄

　　省委、省政府高度重视学生营养改善，将其纳入省民生工程，强化省级统筹，重点推进实施。据省教育厅校产中心副主任魏莉介绍，我省105个县级行政单位中有22个实施了农村义务教育学生营养改善计划，其中包括13个国家试点县、8个地方试点县和1个地方自主试点县。截至去年底，22个试点县4699所学校实施了营养改善计划，受益学生1471560名，试点范围内实施学校和受益学生实现应享尽享。

　　在营养改善计划实施过程中，我省坚持做“加法”，与学生家长共同努力，改善学生营养。 2016年，我省在全国首创“4+X”供餐模式，即财政补助每生每天4元，“X”为学生家长缴纳部分，努力提高供餐质量和营养健康水平。 “X”的标准由试点县（区）政府统一确定，并全部纳入县级膳食资金专户统一管理，统收统支，用于食材采购。仅去年一年，全省22个试点县支出学生营养膳食资金达10.56亿元，同时投入运转经费2.78亿元。经评估，试点地区学生营养状况和身体素质得到改善和提高，学生缺课率逐年降低，体育成绩稳步提升，矮小与偏矮比例逐年下降。

　　为保证吃得安全放心，我省建立了一套完善的学生营养餐食品安全责任体系。对营养餐实行全过程、全链条监管，切实做到源头可控、全程可溯、有据可查。如六安市开展食材质量检测、全面推进“互联网+视频厨房”工程，全市共委托第三方抽检食材质量2390批次，944所学校食堂监控视频实现县区教育、市场监管部门实时监控。

　　今年，省教育厅将继续督查各试点县，按照“校校有食堂、校校可供餐、人人有饭吃”的目标和“互联网+视频厨房”要求，利用教育项目资金优先安排学校食堂建设项目，新建、改扩建一批符合条件的学校食堂，力争让仍在采用企业集中配送供餐的学校尽快过渡到学校食堂供餐。