天刚刚亮，怀远县万福镇关圩村的藕塘里，藕农胡思明穿上护具开始了一天的劳作。“起藕的时候，水枪冲洗的力度要把握好，不能把藕打黑，影响藕的品相。”藕塘里抽水泵嗡嗡作响，胡思明拿起高压水枪对着水塘冲洗，池水翻起一股股浊浪，一根根又白又嫩的莲藕从水底依次浮起，漂满了他身后的莲藕池。

　　“这机器是专门起藕用的，方便得很，不用再弯腰用手从水里挖了，不但节省了人力、提高了效率，而且挖出的藕完整无缺，能卖得上好价钱。”起藕既是技术活也是体力活，穿上护具行动不便，在水里更是“寸步难行”，不一会儿，胡思明便满头大汗，“忙的时候我一个人每天能起藕1000斤左右，现在跟着计总干日子是越来越好，这苦吃着也觉得是甜的。”

　　胡思明口中的计总是关圩村80后的致富带头人计素兰，2016年计素兰回乡创业，创办民意美农业科技有限公司，开始尝试藕虾套养。

　　“藕虾共生养殖模式的优势就是一年投资多年受益。藕塘中的水草、微生物可以作为小龙虾的天然饲料，而小龙虾的排泄物又为莲藕的生长提供了有机肥料，两者互利共生。”计素兰说。干一行爱一行。刚开始的时候，龙虾经常夹断莲藕，为了破解这一难题，计素兰一边通过网络和阅读书籍进行学习，一边请教农业专家，终于通过调整水位的方式，科学地将小龙虾夹莲藕的风险降到了最低。“到了龙虾夹藕的季节，塘里的水位不要太高，过了那一个月之后再适当地加高水位。”计素兰说。

　　破解了套养难题只是计素兰创业的第一步，更重要的是在激烈的市场中做出自己的特色，显出优势。在不断的学习和尝试中，计素兰用防逃技术对小龙虾进行圈养，这样的做法使小龙虾一年四季都可以正常繁育，做到了让小龙虾在冬天反季节上市。

　　“计总的藕又白又大又脆，很受我们那边顾客欢迎。”藕塘边，亳州藕贩李纯健正在往货车上搬运新鲜的莲藕。口碑越来越响，计素兰的农产品有了稳定的销售渠道，获得了众多商贩的青睐。破解了难题，掌握了技术，计素兰的种植养殖基地稳步的发展起来。目前基地共有2000多亩土地，就今年情况来看，每亩地利润8000元左右。同时，公司通过流转土地、用工等方式带动了周边群众实现了家门口就业，其中有近四十名已脱贫群众。

　　莲藕池塘里种下小康梦。这几天，计素兰又忙着莲藕深加工的事，如今公司已经建好了厂房，正在进行机械设备调试，准备对莲藕进行加工，做成荷叶茶、藕粉、藕片等进行销售，让老百姓致富奔小康的路子越走越宽。