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- 2021-11-03 05:56
- 来源： 安徽日报
买虾挑虾线，买土豆管削皮，选菜送菜谱……近日，长沙、上海等多地菜场的“亲妈式服务”大受欢迎，不少网友纷纷留言表示“想要同款”。
买什么菜？买多少量？打算用它做什么？对一些忙碌又不擅长烹饪的年轻上班族来说，不是一件简单的事。时间紧没空挑、买多了吃不掉、选不好质量差，年轻人的诉求有别于经验丰富的大爷大妈，他们不适用于大捆大包、自挑自捡的传统卖菜形式，而希望快速获得“少而精”的食材。“亲妈式服务”正是服务者转变服务理念的直接体现。教做饭、帮洗切、写菜谱，根据需求定制半成品，菜谱随着季节更新，“亲妈式服务”以灵活的服务形式精准对接顾客需求，也从源头践行按需买菜的环保理念，无形中还降低了垃圾分类的执行成本，当然会受到市场欢迎。
“亲妈式服务”受到热捧，折射出公众对精细化服务的强烈需求。提供“亲妈式”服务，关键在用心了解。如果不了解哪些是人们日常生活中的痛点、堵点，就很难有针对性地提供差异化、个性化、精细化服务。菜场的摊主们正是由于洞悉了年轻人买菜挑菜的困境，才能打开销路、提升销量。当然，“亲妈式”服务要从“网红”变“长红”，精准捕捉需求只是迈出了第一步，还要有充足的准备规划，并能适应市场发展及时做出调整，不断丰富服务内容，提升服务质量。试想一下，如果“定制”的菜不好吃、不新鲜、不合适，消费者不认可，自然不会有回头客，“亲妈式服务”也就难以为继。
买菜事小，民生事大。民生服务涉及衣、食、住、行、医等方方面面，是百姓感知社会冷暖的晴雨表。在提升城市治理水平的过程中，便民服务领域依然有广阔的提升空间。服务对象想什么、盼什么、急什么，服务者就要主动谋什么、做什么、推什么，并尽可能地提供全过程、全方位保障服务。当民生服务及时跟上脚步，群众就能更直观感受到城市的便利与温情，服务者也能从中找到商机、获得发展。比如，一些老人聚集的小区周边菜市场少，当地公交公司错开上班高峰，推出“买菜公交”，既获得商业利润，又便民利民，一举两得。
便民菜场、便民超市、便民修车铺，生活中处处需要精细化服务。着眼群众生活小细节，做好民生商业大文章，实现社会效益与经济效益的双赢，这既是提升城市商业文化的必由之路，也是城市精细化管理的必然要求。期待“亲妈式服务”遍地开花，不断增强人民群众的幸福感、获得感，让我们的社会充满温度与质感。
执笔：韩小乔
编辑： 杨杨
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