3月23日下午，市人大常委会主任张梦生前往铜官区、郊区，调研督导食品安全工作。市人大常委会秘书长沈永平参加。

　　在安徽学巢餐饮管理有限公司，张梦生走进操作间、冷藏间、洗消间、主副食库、检验室、留样室等处察看，了解原料采购、制作、消杀、配送等情况，询问企业发展过程中存在的问题与困难，要求进一步完善安全管理体系，履行食品安全责任制，紧盯食品安全全流程各环节，严把从业人员、食材采购、物资存储、食品加工等重要关口，建立健全食品安全追溯体系，确保管理到位、万无一失，让广大师生吃得安全、吃得放心；相关部门要深入企业倾听诉求，用心用情帮助解决用电、资金等问题，助力企业稳步做大做强。

　　在桐国秀水大酒店铜陵店，张梦生深入后厨察看环境卫生、食品加工、台账资料等，要求企业时刻绷紧食品安全这根弦，珍惜品牌声誉，强化溯源管理，把好原料进货关、过程控制关、成品检验关，切实加强从业人员健康管理，确保食品安全主体责任落实落细。

　　在安徽小精灵食品有限公司，张梦生详细了解食品生产、销售等环节质量管理情况，听取企业产品开发、经营状况等介绍，要求企业严格落实食品安全主体责任，不断完善安全管理体系，从严从细抓好工作落实，确保为广大消费者提供优质放心食品；要坚定发展信心，明确发展目标，不断丰富品种、提升品质、开拓渠道，努力做大规模、做强品牌。

　　调研中，张梦生强调，食品安全责任大于天，是群众最关心的问题之一。要全面落实“四个最严”要求，做到思想上毫不松懈、制度上优化完善、监管上绝不放松。要强化全程可溯、源头治理、过程监管，加大监管执法力度，织密织牢食品安全“防护网”。要全面落实食品安全党政同责，压紧压实属地管理责任和企业主体责任，扎实做好日常监管、督导检查、应急处置等工作，不断提高食品安全保障水平，坚决守护人民群众“舌尖上的安全”。