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香椿“抢鲜”上市按两卖 一两8元

想敞开吃不妨再等等,马鞍山地产香椿即将开摘

中安在线   2019-03-06 10:28:00   来源:中安在线    作者:王永霞 通讯员麻菊香   编辑:汪赛霞

中安在线讯  据皖江晚报报道, 这几天逛菜场有没有眼前一亮,咦,香椿、春笋都已经上市了?这下菜篮子不用愁了。菜篮子愁不愁暂且不说,时令野菜确实已陆续上市。3月5日,记者走访发现,城区农贸市场、超市中都有野菜,不过价格也贵得咋舌,香椿80元一斤,小贩们没辙,只能按两卖。

目前市面上卖的多是外省香椿

俗话说:“房前一株椿,春菜常不断。”香椿算得上是一道春季特有美食,香椿炒鸡蛋、香椿蛋饼是很多市民的心头好。这不,惊蛰未到,香椿就已经迫不及待上市了。

3月5日上午,在湖北路、珍珠园等多家农贸市场,记者都看到有香椿在卖。一小把一小把用塑料绳扎好,摆在摊位的最显眼处,颜色紫红,娇翠欲滴。一问价格,80元一斤,是普通蔬菜的十几倍。由于价格高,农贸市场里并不是每个摊位都有卖,一般一个市场也就一两家。

价格太贵,多数市民也只是买个几两尝尝鲜,小贩们一般按两来卖,8元一两。但走访中,记者发现,虽然香椿才上市,但买的人似乎不多。

农贸市场上卖的香椿,主要来自安民市场。该市场蔬菜区经理王常军告诉记者,目前上市的香椿主要来自云南,和往年相比,今年香椿价格略高,批发价就达到五六十元一斤,而去年刚上市时一般卖到四五十元。

什么时候才能吃到便宜点的香椿呢?王常军的回答是:“再等等”,天气回暖后,当涂江心洲等地的香椿就会陆续上市,到时候香椿价格就会直线下降。

春笋也已上市一斤20元

说到春季野菜,除了香椿外,还有一样也不得不提,那就是春笋。竹笋一年四季有,唯有春笋最入肴,春笋无论是凉拌、煎炒,还是蒸煮、炖煲,均鲜嫩脆香,让人食欲大开。

记者逛市场发现,这几天春笋也已经上市,和冬笋摆在一起,后者粗壮,前者纤细,很容易分清。小贩告诉记者,目前市面上的春笋主要产自福建,因为刚上市,价格比较贵,一斤20元。

春季是有名的“野菜季”,不下雨的时候,到野外走走,经常能看到提着篮子挖野菜的市民。而市民最常挖的就是荠菜,这段时间,农贸市场里的荠菜也不少,好多摊位上都有,一堆一堆绿油油的,卖相非常好。不过和香椿、春笋相比,荠菜的价格就显得亲民多了,6元一斤,一斤能拎回一大袋。走访中,记者还发现了草头、冰草等野菜,价格在七八元一斤。

农贸市场小贩告诉记者,这段时间下雨气温较低,影响野菜的生长,等到气温回升后,会有更多野菜,到时候就可以尽情品尝“舌尖上的春天”。(记者王永霞 通讯员麻菊香)

原标题:香椿“抢鲜”上市按两卖,一两8元

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