老年助餐服务是关系老年人切身利益的民生实事，也是基本养老服务体系建设的重要内容，亳州市谯城区始终高度重视养老服务工作，扎实开展老年助餐服务，让社区“小饭桌”托起老年人幸福晚年。
　　一是菜单式建制，实现“有章可循”。经前期实地调研、座谈交流，结合各乡镇（街道）老人基础信息大数据综合分析，出台《谯城区老年助餐服务实施方案（草稿）》，明确服务内容、方式、标准、资金管理等，以及补贴制度和结算方式。同步发展试点社区11个（其中城市社区7个、农村社区4个）。在此基础上，实行“政府主导、社会参与、市场运营、群众欢迎”的管理方式，建立“中央厨房+社区食堂+助餐服务点+配送入户”的服务模式，并逐步构建以助餐服务机构和社区养老服务站为主体、其他社会力量为补充、养老服务信息化平台为依托的多层次社区老年助餐服务体系，做到助餐工作有方可依、有法可循。截至目前，谯城老年助餐工作已全面进入实施阶段，建成并投入使用社区老年食堂（助餐点）13个（其中老年食堂6个，老年助餐点7个），接受助餐服务老人累计约13770人次。
　　二是配方化服务，注重“梯度保障”。按照“广覆盖、保基本、可持续”原则，探索建立“四个一点”助餐服务模式（即政府补一点、个人出一点、企业让一点、志愿者奉献一点）。根据各社区老年食堂（助餐点）建设情况，结合服务老人数量，由区财政为每个食堂（助餐点）5万-10万元财政补贴，用于添置餐厨用具、适老化改造及日常运营。正常运营后，区财政按照养老服务对象年龄梯度实施就餐补贴（其中60-69岁老年人每餐补贴1元，70-79岁老年人每餐补贴2元，80岁以上老年人、低保老人，失能老人等特殊困难群体每餐补贴3元）。此外，助餐服务机构提供低于市场价适老化餐品服务，实现“价格上让一点”；联合新时代文明站（所）、社会志愿服务组织等，提供打饭、清洁、送餐上门等“全链条”无偿志愿服务，实现“服务上加一点”，大大降低了助餐点服务成本，让老年人得到了真正的实惠。
　　三是菜篮子管理，确保“安全可口”。所有社区老年食堂（助餐点）做到“四个统一”：统一台账管理、统一形象标识、统一设备要求、统一实行“六公示”（即将食品经营许可证、健康证、收费价格以及对老年人的优惠、食品安全管理制度、食品安全承诺书、服务（投诉）电话上墙公示）。严格落实食品安全监管制度，定期召开助餐配餐企业、社区、服务对象座谈会，定期进行各老年食堂（助餐点）餐品抽检，建立食品留样制度，坚决守好老年人“舌尖上的安全”防线。同时，针对部分老年人群体身体状况、饮食习惯等，开发适老化菜单，做到荤素搭配、营养均衡。并创新老年助餐支付方式，开发智慧助餐系统，通过信息化手段，实现线上“点餐付费”、线下“刷脸支付”，逐步实现老人使用的便捷化、财政资金投放的精准化、监管的实时化。（闫萌萌）